La-Marijah

Этот кофе просто идеально подходит к яблочному пирогу с корицей, рецепт которого дан ниже.

ПОНАДОБИТСЯ
300 мл свежесваренного горячего кофе;
200 мл сливок (10 %);
2 желтка;
2 ст. л. коричневого сахара;
тертый мускатный орех.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Хорошо взбить желтки с сахаром.
2. Сливки немного подогреть.
3. Медленно, при постоянном помешивании влить в сливки яичную массу, довести до кипения и сразу снять с огня.
4. Разлить кофе по чашкам, влить сливки. Сверху посыпать мускатным орехом.

@темы: Коричневый сахар, Кофе, Мускатный орех, Напитки, Сливки, Яйца