• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: капуста (список заголовков)
17:24 

⪻ 93. ⪼ Капустный салат с семечками и зеленью

La-Marijah

Сейчас разгар сезона сбора урожая. Даже несмотря на санкции и эмбарго, в магазинах совершенно не чувствуется дефицита продуктов. Скорее даже наоборот. Пару дней назад заехала в наш гипермаркет« Глобус» и поразилась. Даже не столько широкому ассортименту, сколько новым ценам. Тот же тимьян и тархун, которые до этого могла купить не менее, чем за 70-90 р. за пачку, теперь стоят в 2-3 раза дешевле. Очень порадовал ассортимент мяса, особенно говядины и свинины. Про овощи вообще молчу. В итоге, все купленное вышло раза в полтора дешевле, чем раньше.
К чему это я. В этом же гипермаркете нашла чудесную капусту, из которой приготовила замечательный салат. Рецепт давно взяла на заметку с форума «Готовим дома», и вот наконец-то реализовала. Кстати, подходит для поста.
Помимо белокочанной, привезла из магазина и краснокочанную капусту, вчера тушила с яблоками и специями. Но это совсем другая история.

читать дальше

@темы: Соус соевый, Салаты, Кинза, Капуста

21:10 

⪻ 50. ⪼ Рубиновый борщ с клюквой

La-Marijah

Моя мама родом из Украины, поэтому борщ является самым частым гостем на нашем столе. Однако сама я борщ варила 2 или 3 раза. Процесс этот трудоемкий и долгий, поэтому старалась обойтись более легкими супами.
Этот борщ отличается от классических наличием курицы и клюквы. Выросшая на маминых борщах, даже не ожидала, что смогу приготовить так же вкусно, пусть и по другому рецепту. Соотношение бульона и овощей оказалось не в пользу бульона, поэтому на второй день в кастрюле остались практически одни овощи. Если не хотите столкнуться с этой же ситуацией, изначально увеличивайте количество воды или уменьшайте долю овощей.

читать дальше

@темы: Капуста, Картофель, Клюква, Курица, Лимонный сок, Лук, Морковь, Мускатный орех, Первые блюда, Петрушка, Свекла, Томатная паста, Укроп, Чеснок

Eda & Foto

главная