• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: десерты (список заголовков)
22:26 

⪻ 87. ⪼ Клубничный чизкейк

La-Marijah

Этот необыкновенный чизкейк я открыла для себя этой весной, когда в магазинах появилась первая заграничная клубника. Без преувеличения могу сказать — это самый удачный и вкусный ягодно-творожный чизкейк, который я когда-либо пробовала. Подобный вкус можно ожидать от десертов в кафе, но никак не от домашнего торта. Так мне казалось, пока я впервые не приготовила это клубничное чудо.
Печенье можно брать и светлое, но мне захотелось сделать с шоколадным («Любятово»). Начинка получится особенно нежной, если взять расфасованный творог в пачках (по 180 г), тогда удастся и комочков избежать, и через сито не протирать. Но особую нежность придают сливки. Они здесь обязательны. Взбивать не менее 7 минут.
Технология приготовления настолько проста, что будет доступна даже начинающим хозяйкам. Ведь все гениальное — просто.

читать дальше

@темы: Десерты, Желатин, Клубника, Лимонный сок, Печенье, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Творог

17:51 

⪻ 78. ⪼ Клубнично-сливочный десерт «Синтара»

La-Marijah

По некоторым семейным причинам ведение дневника замедлилось и обновления появляются не так часто, как хотелось бы. Также пришлось приостановить и выкладку рецептов из тематических месяцев. Надеюсь, это ненадолго.
Но перед праздником не могу не поделиться парой замечательных и быстрых рецептов.
Данный десерт связан со вчерашней моей поездкой в Ашан, где удалось разжиться целым лотком свежей зарубежной клубники по смехотворной цене. Пусть она не так вкусна и душиста, а вот в выпечке и десертах будет в самый раз.

читать дальше

@темы: Сливки, Крем-чиз, Клубника, Десерты

21:06 

⪻ 76. ⪼ Десерт «Валентинка»

La-Marijah

С огромным опозданием выкладываю рецепт десерта, который я готовила ко дню всех влюбленных. Это была моя валентинка мужу, да еще и не одна.
читать дальше

@темы: Сливки, Желатин, Десерты, Гранат

16:35 

⪻ 70. ⪼ Фруктовый салат «Витаминный» с хурмой

La-Marijah

Предлагаю рецепт очень интересного и вкусного фруктового салатика, который набором ингредиентов сильно отличается от классического сочетания яблок, груш, бананов, а также необычным соусом. Попробуйте. Это очень вкусно!
читать дальше

@темы: Мята, Морковь, Мед, Десерты, Орехи грецкие, Орехи кедровые, Сметана, Яблоки

21:02 

⪻ 63. ⪼ Рисовый пудинг с мандаринами и вишневым конфитюром

La-Marijah

А вот и следующий тематический рецепт с мандаринами. На этот раз это десерт, рецепт которого нашла на сайте Вкусный блог. Уже на протяжении 3 лет я хочу приготовить на Рождество традиционный английский пудинг, но руки никак не доходят. Вот и в прошлом году решила ограничиться этим десертом. Результат мне очень понравился. Единственный минус данного блюда — чрезмерная, как мне показалось, сладость. Поэтому вишневый конфитюр впоследствии заменяла более кислым клюквенным джемом. Это было первое знакомство с рисом арборио, который идеально подходит не только для ризотто, но и для подобных десертов.
читать дальше

@темы: Рис, Мята, Молоко, Мандарины, Конфитюр, Десерты

19:59 

⪻ 57. ⪼ Горячий белый шоколад с миндалем и кокосом

La-Marijah

Очень вкусный десерт, который идеально подходит для новогоднего стола. Делается быстро и легко, что немаловажно, учитывая общую предпраздничную суету.
читать дальше

@темы: Десерты, Какао, Крахмал, Молоко, Сливки, Шоколад белый

22:08 

⪻ 52. ⪼Панна котта с соусом из киви и мяты

La-Marijah

Это один из самых вкусных десертов, которые я когда-либо пробовала! Нет, серьезно. Потрясающе нежный сливочный вкус в сочетании с кислинкой от киви... и даже в кафе идти не надо.
читать дальше

@темы: Сливки, Мята, Киви, Желатин, Десерты

10:40 

⪻ 42. ⪼ Творожная запеканка с тыквой «Сиала»

La-Marijah

Очень вкусная запеканка с большим количеством тыквы, сезон которой сейчас в самом разгаре.
читать дальше

@темы: Десерты, Манная крупа, Сливочное масло, Сметана, Творог, Тыква, Яйца

14:44 

⪻ 37. ⪼ Клюквенный мусс с манной крупой

La-Marijah

Вы когда-нибудь пробовали клюквенный мусс? Если нет, то вы очень много потеряли. Впервые этот незабываемый десерт я попробовала в гостях у своей будущей свекрови. Это одно из ее фирменных блюд и любимое лакомство моего мужа. Сказать, что мне понравилось — значит не сказать ничего. После этого готовила мусс еще несколько раз, но в основном из вишни, т. к. в них отсутствует горчинка, присущая клюкве. Но на днях в рамках тематического месяца готовила из клюквы. Чтобы убрать горчинку, добавила чуть больше сахара. И вкусно, и полезно, и не очень калорийно.
читать дальше

@темы: Десерты, Клюква, Манная крупа, Мята, Сливки

21:38 

⪻ 35. ⪼ Ванильный крем

La-Marijah

Очень нежный десерт с восхитительным сливочно-ванильным вкусом я иногда готовлю на праздники в качестве альтернативы торту или пирожным, т. к. очень часто на них у гостей места не остается. А вот от такого небольшого ароматного десертика, украшенного свежими ягодами (благо что малина, ежевика и голубика теперь доступны в любое время года) отказаться никто не может.
читать дальше

@темы: Десерты, Молоко, Мята, Сметана, Яйца

08:24 

⪻ 22. ⪼ Яблочный десерт со сметаной и мятой

La-Marijah

Следующим рецептом с мятой стал яблочный десерт со сметаной. Сметану я брала развесную, жирную и густую.
читать дальше

@темы: Яблоки, Сметана, Сгущенное молоко, Мята, Лимонный сок, Десерты

13:18 

⪻ 4. ⪼ Оладушки с тыквой «Золотая осень»

La-Marijah

Раньше, когда шеф-поваром в нашей семье была мама, блюда из тыквы ограничивались вкуснющей молочной рисовой кашей с тыквой. Я же решила не ограничиваться кашами и освоила огромное количество блюд с этим полезным солнечным овощем.
читать дальше

@темы: Яйца, Тыква, Сметана, Молоко, Десерты

Eda & Foto

главная