• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: шампиньоны (список заголовков)
13:09 

⪻ 85. ⪼ Жульен-суфле с шампиньонами

La-Marijah

Вот наконец-то я вернулась домой из Санкт-Петербурга и могу продолжить вести дневник. На этот раз предлагаю очень вкусную, прямо-таки воздушную закуску, которую я периодически делаю для воскресного завтрака. И самое замечательное, что для нее требуется минимум продуктов и времени.
читать дальше

@темы: Закуски, Сметана, Сыр, Шампиньоны, Яйца

20:32 

⪻ 81. ⪼ Рыбный суп из карпа с шампиньонами и брокколи

La-Marijah

Я нечасто готовлю первые блюда из речной рыбы, т. к. не люблю ее. Этот суп является приятным исключением.
читать дальше

@темы: Лук, Картофель, Брокколи, Морковь, Мускатный орех, Первые блюда, Рыба, Шампиньоны

17:05 

⪻ 57. ⪼ Говяжий язык с грибами под сметанно-ореховым соусом

La-Marijah

Этот рецепт я нашла на сайте «Готовим дома», которым пользуюсь не один год. Именно по Олесиным рецептам я начинала постигать искусство кулинарии. И за что бы я ни бралась — все всегда получалось с первого раза. И это блюдо не стало исключением. Мы с мужем были в восторге от результата. Непередаваемое сочетание нежного языка, поджаренных шампиньонов и орехов.
В данном рецепте я практически ничего не меняла, только убрала лук из списка ингредиентов, т. к. очень его не люблю и готовить стараюсь без него (исключением являются бульоны и первые блюда, но там целая луковица выбрасывается в конце приготовления).
Сразу скажу, что блюдо не из быстрых, а в силу семейных обстоятельств я не могу позволить себе проводить все утро и часть дня на кухне, поэтому готовить начала накануне. Перед сном сварила язык и оставила до утра в закрытой скороварке остывать. Грецкие орехи тоже смолола с вечера. А утром осталось только быстренько пожарить шампиньоны и сделать соус.

читать дальше

@темы: Вторые блюда, Лук, Морковь, Орехи грецкие, Петрушка, Сметана, Чеснок, Шампиньоны, Язык

Eda & Foto

главная