• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сливочное масло (список заголовков)
17:53 

⪻ 95. ⪼ Французский яблочный флан с абрикосовым джемом

La-Marijah

Вот люблю я выпечку со свежими фруктами. С детства образ счастливой семьи у меня ассоциировался с вечерним чаепитием с маминой шарлоткой. Годы прошли, я выросла, но картинка не изменилась. Сменился повар. Теперь готовлю я, и до шарлотки у меня руки редко когда доходят. Да и с маленьким ребенком, который всюду сует свой хитрый любопытный нос не почаевничаешь в узком семейном кругу.
А пока у меня в духовке с каждой минутой пышнеют ароматные ванильные слойки с грушами и изюмом, поделюсь одним замечательным и актуальным сейчас рецептом.

читать дальше

@темы: Яблоки, Сливочное масло, Сахар, Мука пшеничная, Мука блинная, Маргарин, Лимон, Джем, Выпечка

17:10 

⪻ 91. ⪼ Абрикосовый пирог-перевертыш с тимьяном

La-Marijah

Уже и не помню, у кого именно нашла этот замечательный рецепт (вроде бы это был Вкусный блог). Делала по нему пирог в прошлом году и результат получился просто изумительный. Очень необычное использование тимьяна в выпечке придало обычному пирогу тонкую восточную нотку. В связи с тем, что в скором времени собираюсь повторить это чудо, выкладываю рецепт и здесь — вдруг пригодится.
читать дальше

@темы: Абрикосы, Выпечка, Коричневый сахар, Молоко, Мята, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Яйца

22:34 

⪻ 88. ⪼ Итальянский клубничный тарт

La-Marijah

И еще один рецепт с клубникой — на этот раз выпечка. Особенно вкусно с молоком.
читать дальше

@темы: Мята, Молоко, Корица, Яйца, Сливочное масло, Сахарная пудра, Клубника, Выпечка

22:26 

⪻ 87. ⪼ Клубничный чизкейк

La-Marijah

Этот необыкновенный чизкейк я открыла для себя этой весной, когда в магазинах появилась первая заграничная клубника. Без преувеличения могу сказать — это самый удачный и вкусный ягодно-творожный чизкейк, который я когда-либо пробовала. Подобный вкус можно ожидать от десертов в кафе, но никак не от домашнего торта. Так мне казалось, пока я впервые не приготовила это клубничное чудо.
Печенье можно брать и светлое, но мне захотелось сделать с шоколадным («Любятово»). Начинка получится особенно нежной, если взять расфасованный творог в пачках (по 180 г), тогда удастся и комочков избежать, и через сито не протирать. Но особую нежность придают сливки. Они здесь обязательны. Взбивать не менее 7 минут.
Технология приготовления настолько проста, что будет доступна даже начинающим хозяйкам. Ведь все гениальное — просто.

читать дальше

@темы: Десерты, Желатин, Клубника, Лимонный сок, Печенье, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Творог

13:32 

⪻ 82. ⪼ Яблочный пирог с медом и корицей

La-Marijah

Рецепт этого пирога я давным-давно нашла в одном кулинарном журнале, но впервые приготовила прошлым летом. И поняла, что пропала. Раньше самым любимым и быстрым блюдом из яблок в нашей семье была шарлотка. Теперь — этот восхитительный с легким ароматом корицы и меда пирог. Главное — не жалеть яблок для начинки.
читать дальше

@темы: Яблоки, Сливочное масло, Мед, Манная крупа, Корица, Выпечка

23:28 

⪻ 74. ⪼ Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

La-Marijah

В моей немаленькой коллекции блюд из лаваша пополнение. Эта быстрая хрустящая закуска, как оказалось, прекрасно подходит к пиву. По мне, так намного лучше чипсов и сухариков.
читать дальше

@темы: Ветчина, Закуски, Лаваш, Помидоры, Салат айсберг, Сливочное масло, Сыр, Чеснок

15:02 

⪻ 73. ⪼ Фруктовый суп-пюре с цитрусовыми «Риальто»

La-Marijah

Выкладываю последний рецепт блюд с мандаринами. На этот раз я сделала все, что запланировала, и данный суп стал прекрасным завершением данного тематического месяца.
Это был первый опыт приготовления фруктового супа. До этого момента я видела множество подобных рецептов с ягодами, но как-то руки не доходили. И совершенно зря. В данном блюде идеально соединились легкость и сытность, что важно для первого блюда. Кажущаяся поначалу несовместимость мясного бульона (у меня был достаточно концентрированный куриный, но подойдет и любой другой) и апельсинов забывается сразу после первой ложки. И настоятельно рекомендую подавать суп с фисташками и розмарином. Они придают супу изысканную нотку и что-то что-то прованское. Великолепное блюдо.

читать дальше

@темы: Апельсины, Карри, Крахмал, Мандарины, Паприка, Первые блюда, Розмарин, Сливочное масло, Фисташки, Яйца

17:54 

⪻ 71. ⪼ Творожный кекс с курагой

La-Marijah

В последние 2 года я перестала покупать кексы в магазине, предпочитая им домашнюю выпечку. За это время каких только кексов я не пекла: и с творогом, и без, с ягодами, пряностями, орехами, сухофруктами... Это один из моих любимых рецептов.
читать дальше

@темы: Ванилин, Выпечка, Курага, Миндаль, Сливочное масло, Сметана, Творог, Яйца

16:57 

⪻ 66. ⪼ Хачапури с сыром и творогом в лаваше

La-Marijah

Рецепт этого блюда я нашла несколько лет назад в одном кулинарном журнале и с тех пор практически с ним не расстаюсь. Я с детства очень люблю хачапури, поэтому этим рецептом я пользуюсь часто. Замена теста на лаваш нисколько не влияет на общий вкус блюда, зато очень ощутимо экономит время. Можно подавать и в качестве холодной закуски, и как горячую выпечку к чаю. Я чаще использую второй вариант.
читать дальше

@темы: Выпечка, Кефир, Лаваш, Сливочное масло, Сыр, Творог, Яйца

15:35 

⪻ 59. ⪼ Шведские фрикадельки с клюквенным соусом

La-Marijah

Наконец-то дошли руки до реализации этого рецепта. Сразу скажу, что вкус блюда получился несколько иным, чем в ресторанах Ikea, но это и не было моей целью. При разборе рецепта кажется, что процесс приготовления окажется трудоемким и долгим, к счастью на практике все оказалось намного легче и быстрее. Два соуса я готовила одновременно, а перед этим поставила в духовку противень с фрикадельками. Все было готово практически одновременно и отняло 1,5 часа времени. Указанных ингредиентов хватило, чтобы накормить 3 взрослых человек и ребенка, еще и на следующий день осталось.
читать дальше

@темы: Апельсины, Вторые блюда, Клюква, Коричневый сахар, Лук, Молоко, Мускатный орех, Сливки, Сливочное масло, Укроп, Фарш, Яйца

15:19 

⪻ 58. ⪼ Язык в ягодном соусе

La-Marijah

Это было первое блюдо, которое я приготовила из языка 3 года назад. С тех пор готовлю его не только летом, в самый разгар сезона красной смородины, но и зимой, заменяя смородину клюквой. Получается одинаково вкусно.
читать дальше

@темы: Закуски, Лук, Морковь, Петрушка (корень), Сливочное масло, Смородина, Язык

15:51 

⪻ 51. ⪼ Горячая закуска из языка с сыром

La-Marijah

Язык, приготовленный по этому рецепту, может выступать не только в качестве закуски, но и как самостоятельное блюдо, т. к. получается очень сытным.
читать дальше

@темы: Закуски, Петрушка, Сливочное масло, Сухари молотые, Сыр, Язык

13:00 

⪻ 47. ⪼ Сливочный суп с картофелем и кукурузой

La-Marijah
Я очень люблю сливочные супы. Они обладают очень нежной консистенцией и невероятным вкусом. Если нет сливок, то можно смело заменять их на плавленый сыр со сливочным вкусом. Рецепт взят из блога Татьяны Назарук.
читать дальше

@темы: Картофель, Консервированная кукуруза, Первые блюда, Петрушка, Сельдерей, Сливки, Сливочное масло, Чеснок

19:06 

⪻ 43. ⪼ Пирог «Зимний лес» с творогом

La-Marijah
Из всех пирогов с творогом, которые я делала, этот самый быстрый, но от этого не менее вкусный. Я готовила его в прошлом году для семейного чаепития темным зимним вечером.
читать дальше

@темы: Выпечка, Мята, Сливочное масло, Творог

10:40 

⪻ 42. ⪼ Творожная запеканка с тыквой «Сиала»

La-Marijah

Очень вкусная запеканка с большим количеством тыквы, сезон которой сейчас в самом разгаре.
читать дальше

@темы: Десерты, Манная крупа, Сливочное масло, Сметана, Творог, Тыква, Яйца

10:30 

⪻ 41. ⪼ Курица с паприкой

La-Marijah

Еще один рецепт из журнала «Люблю готовить!». Впервые у меня получилась курица с красивой золотистой корочкой, а все потому что не ленилась и каждые 10-15 минут поливала ее соком со дна формы. Результат говорит сам за себя. Внутри птица получилась очень нежная, с хрустящей сладко-пряной корочкой.
читать дальше

@темы: Вторые блюда, Курица, Паприка, Помидоры, Сливочное масло

21:57 

⪻ 40. ⪼ Салат с жареной уткой, яблоками и клюквой

La-Marijah

Наконец-то я добралась до несладких блюд с клюквой. Хотя назвать салат совсем несладким тоже нельзя. В данном блюде был абсолютно новый для меня ингредиент — мясо утки, которое, к сожалению, мне не очень понравилось. Утиное мясо мне показалось слишком специфическим на вкус. А вот мои родителям очень понравилась и жареная утка, и салат в целом. Я же если и буду еще готовить, то для мужа, не для себя. Себе заменю утку на говядину. Хотя, может это только первое впечатление.
читать дальше

@темы: Яблоки, Утка, Соус ткемали, Сливочное масло, Салаты, Розмарин, Оливковое масло, Клюква

20:57 

⪻ 36. ⪼ Американский творожный торт с вишней

La-Marijah

Этот рецепт я взяла с моего любимого Вкусного блога. Это был мой первый творожный чизкейк. Получилось с первого раза, но для этого нужно очень строго соблюдать температурный режим. Торт получается очень сытным — одного небольшого кусочка хватит на весь вечер.
читать дальше

@темы: Вишня, Вишня коктейльная, Выпечка, Молоко, Сливочное масло, Творог, Цедра, Яйца

22:21 

⪻ 25. ⪼ Пирог «Корсика»

La-Marijah

Рецепт этого пирога я вычитала в моем любимом журнале «Люблю готовить!» пару лет назад. Маслины вкусны сами по себе, но в этом пироге даже под воздействием высоких температур они не теряют своих вкусовых качеств.
читать дальше

@темы: Яйца, Творог, Сыр, Сливочное масло, Маслины, Выпечка

21:16 

⪻ 23. ⪼ Горячая закуска из языка с сыром

La-Marijah

Говяжий язык — любимый продукт многих гурманов. Более того, некоторые блюда из языка являются деликатесом. Язык не только вкусен, но и полезен. В нем содержатся витамины В, Е, РР, многие микро- и макроэлементы. До недавнего времени говяжий язык нечасто появлялся на нашем столе. Теперь же я не представляю себе праздничный обед без закусок из языка.
читать дальше

@темы: Петрушка, Сливочное масло, Сыр, Язык

Eda & Foto

главная