Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: морковь (список заголовков)
20:32 

⪻ 81. ⪼ Рыбный суп из карпа с шампиньонами и брокколи

La-Marijah

Я нечасто готовлю первые блюда из речной рыбы, т. к. не люблю ее. Этот суп является приятным исключением.
читать дальше

@темы: Лук, Картофель, Брокколи, Морковь, Мускатный орех, Первые блюда, Рыба, Шампиньоны

16:35 

⪻ 70. ⪼ Фруктовый салат «Витаминный» с хурмой

La-Marijah

Предлагаю рецепт очень интересного и вкусного фруктового салатика, который набором ингредиентов сильно отличается от классического сочетания яблок, груш, бананов, а также необычным соусом. Попробуйте. Это очень вкусно!
читать дальше

@темы: Мята, Морковь, Мед, Десерты, Орехи грецкие, Орехи кедровые, Сметана, Яблоки

19:10 

⪻ 69. ⪼ Перец, фаршированный рисом и черносливом

La-Marijah

Наконец-то выкладываю рецепт, который давно обещала своей подруге (aleser11). Надя, результат получился просто восхитительным! Я сама не ожидала, что и мне, и мужу так понравится вариант без мяса. Однако это так. Можешь смело готовить, потом напишешь, понравилось ли тебе. Одно но: чернослива мне показалось маловато. Количества начинки как раз хватило на 5 средних болгарских перцев, но риса было больше, чем чернослива.
читать дальше

@темы: Болгарский перец, Вторые блюда, Морковь, Рис, Томатная паста, Чернослив

12:27 

⪻ 62. ⪼ Суп с зеленым горошком

La-Marijah

Наступление нового кулинарного года я решила отметить приготовлением легкого вкусного супа с курицей и овощами.
читать дальше

@темы: Укроп, Первые блюда, Морковь, Курица, Картофель, Горох

15:19 

⪻ 58. ⪼ Язык в ягодном соусе

La-Marijah

Это было первое блюдо, которое я приготовила из языка 3 года назад. С тех пор готовлю его не только летом, в самый разгар сезона красной смородины, но и зимой, заменяя смородину клюквой. Получается одинаково вкусно.
читать дальше

@темы: Закуски, Лук, Морковь, Петрушка (корень), Сливочное масло, Смородина, Язык

17:05 

⪻ 57. ⪼ Говяжий язык с грибами под сметанно-ореховым соусом

La-Marijah

Этот рецепт я нашла на сайте «Готовим дома», которым пользуюсь не один год. Именно по Олесиным рецептам я начинала постигать искусство кулинарии. И за что бы я ни бралась — все всегда получалось с первого раза. И это блюдо не стало исключением. Мы с мужем были в восторге от результата. Непередаваемое сочетание нежного языка, поджаренных шампиньонов и орехов.
В данном рецепте я практически ничего не меняла, только убрала лук из списка ингредиентов, т. к. очень его не люблю и готовить стараюсь без него (исключением являются бульоны и первые блюда, но там целая луковица выбрасывается в конце приготовления).
Сразу скажу, что блюдо не из быстрых, а в силу семейных обстоятельств я не могу позволить себе проводить все утро и часть дня на кухне, поэтому готовить начала накануне. Перед сном сварила язык и оставила до утра в закрытой скороварке остывать. Грецкие орехи тоже смолола с вечера. А утром осталось только быстренько пожарить шампиньоны и сделать соус.

читать дальше

@темы: Вторые блюда, Лук, Морковь, Орехи грецкие, Петрушка, Сметана, Чеснок, Шампиньоны, Язык

23:38 

⪻ 57. ⪼ Сливочный суп из языка

La-Marijah

Еще один рецепт в рамках тематического месяца — первое с языком. Суп ну очень легкий. В нем нет овощей, но есть язык, который считается диетическим. Поэтому для диеты самое оно.
Во время приготовления у меня слегка свернулись сливки, поэтому чтобы получилась однородная консистенция, я протерла готовый суп через мелкое-мелкое сито. И только после этого выложила в кастрюлю ломтики языка.
Однозначно буду готовить еще, т. к. результат мне очень понравился.

читать дальше

@темы: Лимонный сок, Лук, Морковь, Первые блюда, Сельдерей, Сливки, Язык, Яйца

23:29 

⪻ 56. ⪼ Овощной салат с языком

La-Marijah

Незадолго перед тем, как делать этот салат, я впервые попробовала нечто подобное на юбилее у свекрови. До этого я ни разу не пробовала салатов с языком и даже не представляла, как же это вкусно! Теперь буду экспериментировать с моими любимыми салатами, заменяя мясо на отварной язык. За неимением обычного сыра в данном рецепте использовала камамбер. Получилось вкусно. Буду готовить на Новый год, но с обычным сыром. Особенно вкусной получилась заправка. Раньше я никогда не смешивала йогурт с майонезом, а зря.
читать дальше

@темы: Майонез, Йогурт, Морковь, Огурцы, Помидоры, Салаты, Сыр, Язык

20:26 

⪻ 54. ⪼ Заливное из языка

La-Marijah

Вот рецепт еще одной закуски из говяжьего языка. Получилось довольно таки вкусное и сытное блюдо. Хорошая замена холодцу, который уже порядком надоел. Поэтому если захочется разнообразия — можно смело готовить. Неплохой вариант для новогоднего стола — сил и времени много не занимает, можно приготовить за день или два до праздника и посвятить время другим делам.
читать дальше

@темы: Язык, Петрушка, Морковь, Лук, Закуски, Желатин

21:10 

⪻ 50. ⪼ Рубиновый борщ с клюквой

La-Marijah

Моя мама родом из Украины, поэтому борщ является самым частым гостем на нашем столе. Однако сама я борщ варила 2 или 3 раза. Процесс этот трудоемкий и долгий, поэтому старалась обойтись более легкими супами.
Этот борщ отличается от классических наличием курицы и клюквы. Выросшая на маминых борщах, даже не ожидала, что смогу приготовить так же вкусно, пусть и по другому рецепту. Соотношение бульона и овощей оказалось не в пользу бульона, поэтому на второй день в кастрюле остались практически одни овощи. Если не хотите столкнуться с этой же ситуацией, изначально увеличивайте количество воды или уменьшайте долю овощей.

читать дальше

@темы: Капуста, Картофель, Клюква, Курица, Лимонный сок, Лук, Морковь, Мускатный орех, Первые блюда, Петрушка, Свекла, Томатная паста, Укроп, Чеснок

21:51 

⪻ 45. ⪼ Рулет из лаваша с курицей и овощами

La-Marijah
Я уже давно собираю интересные рецепты из лаваша. В моей коллекции есть все: от закусок до выпечки. Этот легкий рулет очень необычен на вкус благодаря кедровым орешкам. К тому же очень сытный. Я делаю такой рулет для праздничного стола накануне праздника. Это помогает сэкономить кучу времени.
читать дальше

@темы: Закуски, Курица, Лаваш, Майонез, Морковь, Орехи кедровые, Пекинская капуста, Петрушка

19:02 

⪻ 32. ⪼ Суп-гуляш с овощами и печенью

La-Marijah

Из всех мясных супов традиционный венгерский гуляш (рецепт обязательно выложу на сайте) я люблю больше всех. Да и вряд ли кто-то может остаться равнодушным к насыщенному ароматному мясному бульону и нежному мясу. Недавно нашла интересный рецепт гуляша, но с печенью и решила приготовить. Мне и домашним суп понравился — улетел в тот же день. Особенно советую готовить тем, кто а) любит печенку во всех ее проявлениях; б) любит печенку, но ничего кроме котлеток ни разу не готовил.
читать дальше

@темы: Болгарский перец, Брокколи, Картофель, Морковь, Первые блюда, Печень говяжья, Томатная паста, Фасоль стручковая

23:42 

⪻ 29. ⪼ Суп из стручковой фасоли с макаронами и мясом

La-Marijah

Недавно заметила, что весной и летом я готовлю в основном легкие овощные супчики, в то время как более тяжелые мясные и макаронные оставляю на осень и зиму. Данный суп, однако, несколько выбивается из общего порядка, т. к. готовлю я его круглый год. В нем сочетаются и мои любимые овощи, и не менее любимая говядина и паста. А все потому, что наличие мяса и мясного бульона не перекрывает овощной вкус, а скорее дополняет. Очень рекомендую.
читать дальше

@темы: Говядина, Лук, Макароны, Морковь, Первые блюда, Петрушка, Укроп, Фасоль стручковая

15:13 

⪻ 26. ⪼ Винегрет с яблоками и сельдью

La-Marijah

В детстве я очень не любила винегрет. Все уговоры попробовать оканчивались провалом. Повзрослев, я оценила всю прелесть этого салата. Этот рецепт отличается от классического наличием яблок и сельди.
читать дальше

@темы: Картофель, Морковь, Огурцы, Свекла, Сельдь, Яблоки

00:29 

⪻ 16. ⪼ Телятина, тушенная с тыквой

La-Marijah

Рецепт этого блюда я нашла в одном из кулинарных журналов еще в прошлом году. Первый опыт оказался не совсем удачным — овощи сильно разварились и получилась кашеобразная масса с кусочками мяса. В этом году я решила снова приготовить это блюдо, но уже с учетом всех ошибок, допущенных год назад. Это отразилось не только на внешнем виде блюда, но и на его вкусе.
Во-первых, овощи и мясо нужно резать крупно, во-вторых, в процессе тушения ни в коем случае не перемешивать — только в конце и очень аккуратно.

читать дальше

@темы: Болгарский перец, Вторые блюда, Картофель, Лук, Морковь, Телятина, Тыква

14:00 

⪻ 10. ⪼ Тыквенный суп-пюре с имбирем и гренками

La-Marijah

Еще один рецепт крем-супа из моей коллекции. На этот раз из тыквы.
читать дальше

@темы: Чеснок, Тыква, Сухарики, Сливки, Первые блюда, Морковь, Имбирь

17:22 

⪻ 6. ⪼ Фаршированные перцы «Тайга» с кедровыми орешками

La-Marijah

В детстве одними из любимых блюд были голубцы и фаршированный перец. Если добавить в фарш кедровые орехи или фисташки, то привычное блюдо обретет новые вкусовые качества.
читать дальше

@темы: Чеснок, Фарш, Томатная паста, Рис, Паприка, Оливковое масло, Морковь, Кедровые орехи, Вторые блюда, Болгарский перец

12:54 

⪻ 3. ⪼ Коктейль «Овощное ассорти»

La-Marijah

Пару недель назад в моем распоряжении оказалось очень много моркови, с которой срочно нужно было что-то делать. Что же из нее приготовить? Вареную морковь в супах и вторых блюдах не столько люблю, сколько терплю. Пирог? Возможно, но сперва вчерашний с яблоками нужно доесть. Тогда коктейль. И вкусно, и полезно!
читать дальше

@темы: Яблоки, Сельдерей, Напитки, Морковь

Eda & Foto

главная