Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: язык (список заголовков)
18:59 

⪻ 96. ⪼ Салат «Гранатик» с говяжьим языком

La-Marijah

В прошлом году на дне рождения свекрови попробовала очень вкусный салат, главным ингредиентом которого был отварной язык. Даже не ожидала, что окажется так вкусно. С тех пор различные салаты с вареным языком — частые гости на нашем столе. Вот один из них.
читать дальше

@темы: Ананас, Болгарский перец, Гранат, Майонез, Салаты, Чеснок, Язык

23:42 

⪻ 60. ⪼ Пицца с говяжьим языком и оливками

La-Marijah

Я нечасто делаю пиццу в домашних условиях, несмотря на то, что она получается не хуже ресторанной. Поэтому при подборе рецепта выпечки с говяжьим языком мой выбор сразу же остановился на пицце. Получилось достаточно сочно и вкусно, несмотря на то, что изначально слабо представляла себе сочетание говяжьего языка с оливками. Однако выпечка не разочаровала, а только порадовала. И не только меня, но и мужа.
читать дальше

@темы: Выпечка, Оливки, Пармезан, Соус томатный, Тесто дрожжевое, Язык

15:19 

⪻ 58. ⪼ Язык в ягодном соусе

La-Marijah

Это было первое блюдо, которое я приготовила из языка 3 года назад. С тех пор готовлю его не только летом, в самый разгар сезона красной смородины, но и зимой, заменяя смородину клюквой. Получается одинаково вкусно.
читать дальше

@темы: Закуски, Лук, Морковь, Петрушка (корень), Сливочное масло, Смородина, Язык

17:05 

⪻ 57. ⪼ Говяжий язык с грибами под сметанно-ореховым соусом

La-Marijah

Этот рецепт я нашла на сайте «Готовим дома», которым пользуюсь не один год. Именно по Олесиным рецептам я начинала постигать искусство кулинарии. И за что бы я ни бралась — все всегда получалось с первого раза. И это блюдо не стало исключением. Мы с мужем были в восторге от результата. Непередаваемое сочетание нежного языка, поджаренных шампиньонов и орехов.
В данном рецепте я практически ничего не меняла, только убрала лук из списка ингредиентов, т. к. очень его не люблю и готовить стараюсь без него (исключением являются бульоны и первые блюда, но там целая луковица выбрасывается в конце приготовления).
Сразу скажу, что блюдо не из быстрых, а в силу семейных обстоятельств я не могу позволить себе проводить все утро и часть дня на кухне, поэтому готовить начала накануне. Перед сном сварила язык и оставила до утра в закрытой скороварке остывать. Грецкие орехи тоже смолола с вечера. А утром осталось только быстренько пожарить шампиньоны и сделать соус.

читать дальше

@темы: Вторые блюда, Лук, Морковь, Орехи грецкие, Петрушка, Сметана, Чеснок, Шампиньоны, Язык

23:38 

⪻ 57. ⪼ Сливочный суп из языка

La-Marijah

Еще один рецепт в рамках тематического месяца — первое с языком. Суп ну очень легкий. В нем нет овощей, но есть язык, который считается диетическим. Поэтому для диеты самое оно.
Во время приготовления у меня слегка свернулись сливки, поэтому чтобы получилась однородная консистенция, я протерла готовый суп через мелкое-мелкое сито. И только после этого выложила в кастрюлю ломтики языка.
Однозначно буду готовить еще, т. к. результат мне очень понравился.

читать дальше

@темы: Лимонный сок, Лук, Морковь, Первые блюда, Сельдерей, Сливки, Язык, Яйца

23:29 

⪻ 56. ⪼ Овощной салат с языком

La-Marijah

Незадолго перед тем, как делать этот салат, я впервые попробовала нечто подобное на юбилее у свекрови. До этого я ни разу не пробовала салатов с языком и даже не представляла, как же это вкусно! Теперь буду экспериментировать с моими любимыми салатами, заменяя мясо на отварной язык. За неимением обычного сыра в данном рецепте использовала камамбер. Получилось вкусно. Буду готовить на Новый год, но с обычным сыром. Особенно вкусной получилась заправка. Раньше я никогда не смешивала йогурт с майонезом, а зря.
читать дальше

@темы: Майонез, Йогурт, Морковь, Огурцы, Помидоры, Салаты, Сыр, Язык

20:26 

⪻ 54. ⪼ Заливное из языка

La-Marijah

Вот рецепт еще одной закуски из говяжьего языка. Получилось довольно таки вкусное и сытное блюдо. Хорошая замена холодцу, который уже порядком надоел. Поэтому если захочется разнообразия — можно смело готовить. Неплохой вариант для новогоднего стола — сил и времени много не занимает, можно приготовить за день или два до праздника и посвятить время другим делам.
читать дальше

@темы: Язык, Петрушка, Морковь, Лук, Закуски, Желатин

15:51 

⪻ 51. ⪼ Горячая закуска из языка с сыром

La-Marijah

Язык, приготовленный по этому рецепту, может выступать не только в качестве закуски, но и как самостоятельное блюдо, т. к. получается очень сытным.
читать дальше

@темы: Закуски, Петрушка, Сливочное масло, Сухари молотые, Сыр, Язык

21:16 

⪻ 23. ⪼ Горячая закуска из языка с сыром

La-Marijah

Говяжий язык — любимый продукт многих гурманов. Более того, некоторые блюда из языка являются деликатесом. Язык не только вкусен, но и полезен. В нем содержатся витамины В, Е, РР, многие микро- и макроэлементы. До недавнего времени говяжий язык нечасто появлялся на нашем столе. Теперь же я не представляю себе праздничный обед без закусок из языка.
читать дальше

@темы: Петрушка, Сливочное масло, Сыр, Язык

Eda & Foto

главная