Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

Открытие нового блюда важнее для счастья человечества, чем открытие новой звезды.

(Антельм Брийя-Саварен)



Привет! Давайте знакомиться.
Меня зовут Мария Зуева. Живу в Твери - прекрасном городе на берегу Волги. Мне 25 лет, я уже два года замужем и совсем недавно стала мамой.
читать дальше
Эта группа создана для тех, кто хочет научиться кулинарному мастерству и увидеть за простой обязанностью (все-таки женщины должны уметь готовить хотя бы ради своих вторых половинок) таинственный ритуал, доставляющий радость не только результатом, но и процессом. А также для тех, кто любит фотографировать приготовленное. В связи с этим в группе периодически будут проводиться конкурсы кулинарной фотографии с призами и подарками.
Стоит отметить, что большинство рецептов не требуют долгого стояния у плиты. Все блюда не требуют специального кулинарного образования и доступны любой хозяйке, как начинающей, так и со стажем.
Очень надеюсь, что благодаря этой группе перед вами никогда не встанет мучительный вопрос: «Что же приготовить...?!»

Правила сообщества:

1. Все участники сообщества могут добавлять кулинарные рецепты только со своими фотографиями (можно с пошаговыми фото).
2. Фотографии и рецепты должны публиковаться в определенном порядке: сначала фотография, затем список ингредиентов (курсив), затем сам рецепт приготовления (обычный шрифт). Все, кроме фотографии, нужно скрывать.
3. Также можно делать запросы на приготовление мной блюд по своим рецептам. Например, есть блюдо, которое вам очень давно хотелось приготовить, но времени не хватает или не уверены, что получится вкусно. Я его приготовлю, сфотографирую и выложу отчет о его вкусовых качествах.
4. Ругань и мат в сообществе не приемлемы! Если кому-то хочется выяснить отношения, делайте это вне данной группы.

Добро пожаловать!
URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
18:48 

⪻ 31. ⪼ Огуречный салат с сухариками и сметанно-укропной заправкой

La-Marijah

Салаты с хрустящими сухариками являются у меня самыми любимыми. Этот салатик я готовлю, когда нет времени готовить, а вкусненького хочется. Готовится за 5 минут, а съедается еще быстрее.
читать дальше

@темы: Лимонный сок, Огурцы, Салаты, Сметана, Сухарики, Укроп

11:26 

⪻ 90. ⪼ Сливочный суп с креветками

La-Marijah

Первый опыт приготовления первого с креветками. Очень легкий во всех отношениях суп с интересным и непривычным вкусом. Больше всего понравится любителям морепродуктов.
читать дальше

@темы: Картофель, Креветки, Сливки, Сыр плавленый, Цедра

17:10 

⪻ 72. ⪼ Кисель с какао

La-Marijah

Шоколад — моя неизменная страсть с детства. Мне постоянно приходится себя ограничивать, т. к. одной плитки мне хватает (а вернее не хватает) менее, чем на 10 минут. Это настоящая шокозависимость. В связи с этим я начала осваивать рецепты с какао. Этот кисель стал для меня настоящей находкой.
читать дальше

@темы: Какао, Крахмал, Молоко, Напитки, Орехи лесные (фундук)

16:31 

⪻ 17. ⪼ Легкий зеленый салат

La-Marijah

Этот освежающий легкий салатик порадует своими яркими красками пасмурным осенним вечером.
читать дальше

@темы: Болгарский перец, Лимонный сок, Огурцы, Оливковое масло, Помидоры, Руккола, Салаты, Чеснок

12:54 

⪻ 3. ⪼ Коктейль «Овощное ассорти»

La-Marijah

Пару недель назад в моем распоряжении оказалось очень много моркови, с которой срочно нужно было что-то делать. Что же из нее приготовить? Вареную морковь в супах и вторых блюдах не столько люблю, сколько терплю. Пирог? Возможно, но сперва вчерашний с яблоками нужно доесть. Тогда коктейль. И вкусно, и полезно!
читать дальше

@темы: Яблоки, Сельдерей, Напитки, Морковь

20:13 

Об отсутствии настроения и кулинарном конкурсе

La-Marijah
Как-то незаметно пролетел этот год. Пару дней назад увидела на площади украшенную к празднику елочку и с удивлением обнаружила, что до Нового года остался всего-лишь месяц.
Почему-то ожидания и ощущения праздника нет совершенно. Но это пройдет, надеюсь.
Побродила по разным кулинарным блогам — очень хочется поучаствовать в каком-нибудь конкурсе рецептов. Но ничего интересного не нашла. Все, что попадалось заманчивого, было в ЖЖ, а главным условием для участия является наличие своего блога в LiveJournal. Таким образом, доступ туда мне закрыт.
Поэтому я подумала-подумала и решила самой провести такой вот конкурс рецептов с призами для участников Diary. Чем мы хуже?
Все подробности - завтра.

18:59 

⪻ 96. ⪼ Салат «Гранатик» с говяжьим языком

La-Marijah

В прошлом году на дне рождения свекрови попробовала очень вкусный салат, главным ингредиентом которого был отварной язык. Даже не ожидала, что окажется так вкусно. С тех пор различные салаты с вареным языком — частые гости на нашем столе. Вот один из них.
читать дальше

@темы: Ананас, Болгарский перец, Гранат, Майонез, Салаты, Чеснок, Язык

17:53 

⪻ 95. ⪼ Французский яблочный флан с абрикосовым джемом

La-Marijah

Вот люблю я выпечку со свежими фруктами. С детства образ счастливой семьи у меня ассоциировался с вечерним чаепитием с маминой шарлоткой. Годы прошли, я выросла, но картинка не изменилась. Сменился повар. Теперь готовлю я, и до шарлотки у меня руки редко когда доходят. Да и с маленьким ребенком, который всюду сует свой хитрый любопытный нос не почаевничаешь в узком семейном кругу.
А пока у меня в духовке с каждой минутой пышнеют ароматные ванильные слойки с грушами и изюмом, поделюсь одним замечательным и актуальным сейчас рецептом.

читать дальше

@темы: Яблоки, Сливочное масло, Сахар, Мука пшеничная, Мука блинная, Маргарин, Лимон, Джем, Выпечка

17:07 

⪻ 92. ⪼ Куриная грудка, запеченная с брокколи в сырном соусе

La-Marijah

Сегодня я с кучей новых рецептов. Очень благодарна тем, кто не покинул группу за месяц моего молчания, а также приветствую новичков. Работа и ребенок занимают практически все время, поэтому на публикацию новых рецептов времени не остается. Но в скором времени все должно наладиться.
Итак, начнем, пожалуй, с одного из моих самых любимых в последнее время рецептов.
Блюдо очень легкое и быстрое в приготовлении.

читать дальше

@темы: Сыр, Сметана, Сливки, Курица, Вторые блюда, Брокколи

17:10 

⪻ 91. ⪼ Абрикосовый пирог-перевертыш с тимьяном

La-Marijah

Уже и не помню, у кого именно нашла этот замечательный рецепт (вроде бы это был Вкусный блог). Делала по нему пирог в прошлом году и результат получился просто изумительный. Очень необычное использование тимьяна в выпечке придало обычному пирогу тонкую восточную нотку. В связи с тем, что в скором времени собираюсь повторить это чудо, выкладываю рецепт и здесь — вдруг пригодится.
читать дальше

@темы: Абрикосы, Выпечка, Коричневый сахар, Молоко, Мята, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Яйца

21:24 

⪻ 89. ⪼ Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде

La-Marijah

До появления в моей немаленькой коллекции блюд из курицы этого рецепта я не готовила крылышки отдельно, считая что они не стоят моих усилий и времени. Ведь там и есть-то нечего — кожа да кости. Однажды рискнув приготовить крылышки по данному рецепту, я полностью пересмотрела свое к ним отношение. Более того, это блюдо так понравилось моим родителям, что они через день готовят в этом маринаде не только крылышки, но и голени. Я же, чтобы получилось быстрее, не обжариваю на сковороде, а сразу выкладываю в форму и ставлю в духовку, периодически поливая соком со дна формы.
Сам рецепт достаточно известный, я же брала на сайте «Готовим дома». Спасибо хозяйке сайта за замечательный рецепт.

читать дальше

@темы: Соус соевый, Мед, Курица, Имбирь, Вторые блюда

21:15 

⪻ 89. ⪼ Грушевый ласси

La-Marijah

В моей коллекции напитков катастрофически не хватает интересных рецептов. В основном одни компоты, смузи и безалкогольные коктейли коктейли. А хочется чего-то нового и необычного. Недавно на глаза попался рецепт грушевого ласси. Этот термин был для меня новым, как, вероятно, и для большинства домохозяек. На одном из сайтов нашла вот такое определение: «Ласси — это индийский освежающий напиток, в классическом варианте приготовленный методом взбивания из йогурта, воды, специй, фруктов и льда. Можно сказать, что ласси — это индийский диетический коктейль. Этот напиток не только прекрасно утоляет жажду, но и голод, а также способствует пищеварению.» То, что получилось в итоге, мне очень понравилось. По рецепту в конце добавлялся лед, но я не стала.
читать дальше

@темы: Груши, Йогурт, Мед, Молоко, Мороженое, Напитки

22:26 

⪻ 87. ⪼ Клубничный чизкейк

La-Marijah

Этот необыкновенный чизкейк я открыла для себя этой весной, когда в магазинах появилась первая заграничная клубника. Без преувеличения могу сказать — это самый удачный и вкусный ягодно-творожный чизкейк, который я когда-либо пробовала. Подобный вкус можно ожидать от десертов в кафе, но никак не от домашнего торта. Так мне казалось, пока я впервые не приготовила это клубничное чудо.
Печенье можно брать и светлое, но мне захотелось сделать с шоколадным («Любятово»). Начинка получится особенно нежной, если взять расфасованный творог в пачках (по 180 г), тогда удастся и комочков избежать, и через сито не протирать. Но особую нежность придают сливки. Они здесь обязательны. Взбивать не менее 7 минут.
Технология приготовления настолько проста, что будет доступна даже начинающим хозяйкам. Ведь все гениальное — просто.

читать дальше

@темы: Десерты, Желатин, Клубника, Лимонный сок, Печенье, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Творог

22:34 

⪻ 88. ⪼ Итальянский клубничный тарт

La-Marijah

И еще один рецепт с клубникой — на этот раз выпечка. Особенно вкусно с молоком.
читать дальше

@темы: Мята, Молоко, Корица, Яйца, Сливочное масло, Сахарная пудра, Клубника, Выпечка

12:51 

⪻ 86. ⪼ Салат с редисом «Балерина»

La-Marijah

Удивительная весна в этом году. Ранняя, ласковая, непривычно теплая. И совершенно непредсказуемая. Из-за жаркой погоды не хочется, ни есть, ни у плиты стоять, а только гулять целыми днями.
В прошлом году в особо жаркие дни я готовила один легкий во всех отношениях салатик из овощей. И недавно вспомнила рецепт. Как раз для такой погоды.

читать дальше

@темы: Горчица, Йогурт, Консервированная кукуруза, Огурцы, Редис, Салаты, Сыр, Укроп

19:49 

⪻ 84. ⪼ Салат «Элена»

La-Marijah

Некоторое время назад mariangel просила интересный рецепт с курицей и я поделилась рецептом этого простого вкусного салатика. Теперь публикую тут.
В принципе, этот рецепт достаточно распространен и найти подобный можно на многих других кулинарных сайтах. Я сюда еще добавляю молотые грецкие орехи или кедровые.

читать дальше

@темы: Ананас, Курица, Майонез, Салаты, Сыр, Чеснок

13:36 

⪻ 83. ⪼ Кофе «Мускатный»

La-Marijah

Этот кофе просто идеально подходит к яблочному пирогу с корицей, рецепт которого дан ниже.
читать дальше

@темы: Коричневый сахар, Кофе, Мускатный орех, Напитки, Сливки, Яйца

13:32 

⪻ 82. ⪼ Яблочный пирог с медом и корицей

La-Marijah

Рецепт этого пирога я давным-давно нашла в одном кулинарном журнале, но впервые приготовила прошлым летом. И поняла, что пропала. Раньше самым любимым и быстрым блюдом из яблок в нашей семье была шарлотка. Теперь — этот восхитительный с легким ароматом корицы и меда пирог. Главное — не жалеть яблок для начинки.
читать дальше

@темы: Яблоки, Сливочное масло, Мед, Манная крупа, Корица, Выпечка

18:32 

⪻ 77. ⪼ Сочный пирог «Флоренция» с фаршем, помидорами и беконом

La-Marijah

Продолжаю тему выпечки. На этот раз несладкой, но не менее вкусной. Этот блюдо первоначально задумывалось как пицца из того, что было в холодильнике, но в процессе переросло в такой вот закрытый пирог. Получилось очень вкусно и сочно. Лишний раз убедилась, что самые интересные блюда появляются с помощью импровизации. Фарш можно брать любой, но я предпочитаю постный говяжий.
читать дальше

@темы: Бекон, Выпечка, Кетчуп, Майонез, Паприка, Пармезан, Помидоры, Тесто слоено-дрожжевое, Фарш

19:05 

⪻ 75. ⪼ Гуляш «Венгерская классика»

La-Marijah

Выкладываю рецепт классического гуляша, о котором писала пару месяцев назад. В данном рецепте только два основных ингредиента, поэтому у блюда получается очень насыщенный мясной вкус.
читать дальше

@темы: Говядина, Картофель, Первые блюда, Петрушка (зелень), Сметана

Eda & Foto

главная