• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
21:51 

⪻ 45. ⪼ Рулет из лаваша с курицей и овощами

La-Marijah
Я уже давно собираю интересные рецепты из лаваша. В моей коллекции есть все: от закусок до выпечки. Этот легкий рулет очень необычен на вкус благодаря кедровым орешкам. К тому же очень сытный. Я делаю такой рулет для праздничного стола накануне праздника. Это помогает сэкономить кучу времени.
читать дальше

@темы: Закуски, Курица, Лаваш, Майонез, Морковь, Орехи кедровые, Пекинская капуста, Петрушка

14:55 

⪻ 44. ⪼ Напиток с клюквой и лаймом

La-Marijah
Следующий рецепт в рамках тематического месяца — напиток с клюквой и лаймом. Вместо спрайта можно использовать обычную минеральную газированную воду, тогда вкус клюквы будет ощущаться сильнее. Мне этот напиток очень понравился. Ярко выраженный вкус лайма и мяты с легким привкусом клюквы. Летом просто незаменимая вещь. Буду делать и не раз.
читать дальше

@темы: Клюква, Лайм, Лимонад, Мята, Напитки

19:06 

⪻ 43. ⪼ Пирог «Зимний лес» с творогом

La-Marijah
Из всех пирогов с творогом, которые я делала, этот самый быстрый, но от этого не менее вкусный. Я готовила его в прошлом году для семейного чаепития темным зимним вечером.
читать дальше

@темы: Выпечка, Мята, Сливочное масло, Творог

10:40 

⪻ 42. ⪼ Творожная запеканка с тыквой «Сиала»

La-Marijah

Очень вкусная запеканка с большим количеством тыквы, сезон которой сейчас в самом разгаре.
читать дальше

@темы: Десерты, Манная крупа, Сливочное масло, Сметана, Творог, Тыква, Яйца

10:30 

⪻ 41. ⪼ Курица с паприкой

La-Marijah

Еще один рецепт из журнала «Люблю готовить!». Впервые у меня получилась курица с красивой золотистой корочкой, а все потому что не ленилась и каждые 10-15 минут поливала ее соком со дна формы. Результат говорит сам за себя. Внутри птица получилась очень нежная, с хрустящей сладко-пряной корочкой.
читать дальше

@темы: Вторые блюда, Курица, Паприка, Помидоры, Сливочное масло

21:57 

⪻ 40. ⪼ Салат с жареной уткой, яблоками и клюквой

La-Marijah

Наконец-то я добралась до несладких блюд с клюквой. Хотя назвать салат совсем несладким тоже нельзя. В данном блюде был абсолютно новый для меня ингредиент — мясо утки, которое, к сожалению, мне не очень понравилось. Утиное мясо мне показалось слишком специфическим на вкус. А вот мои родителям очень понравилась и жареная утка, и салат в целом. Я же если и буду еще готовить, то для мужа, не для себя. Себе заменю утку на говядину. Хотя, может это только первое впечатление.
читать дальше

@темы: Яблоки, Утка, Соус ткемали, Сливочное масло, Салаты, Розмарин, Оливковое масло, Клюква

21:31 

⪻ 39. ⪼ Закуска из запеченных овощей «Империя»

La-Marijah

Эта легкая овощная закуска особо понравится тем, кто придерживается диетического питания. Но и всем остальным тоже придется по вкусу. Хрустящие цуккини, ароматные баклажаны... от такого просто невозможно отказаться!
читать дальше

@темы: Баклажаны, Закуски, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры, Розмарин

16:47 

⪻ 38. ⪼ Коктейль из огурца с зеленью

La-Marijah

Этот напиток очень хорош в жару, но готовить можно круглый год. Идеальный вариант для полдника, а также для позднего ужина.
читать дальше

@темы: Кефир, Мята, Напитки, Огурцы, Сельдерей, Укроп

14:44 

⪻ 37. ⪼ Клюквенный мусс с манной крупой

La-Marijah

Вы когда-нибудь пробовали клюквенный мусс? Если нет, то вы очень много потеряли. Впервые этот незабываемый десерт я попробовала в гостях у своей будущей свекрови. Это одно из ее фирменных блюд и любимое лакомство моего мужа. Сказать, что мне понравилось — значит не сказать ничего. После этого готовила мусс еще несколько раз, но в основном из вишни, т. к. в них отсутствует горчинка, присущая клюкве. Но на днях в рамках тематического месяца готовила из клюквы. Чтобы убрать горчинку, добавила чуть больше сахара. И вкусно, и полезно, и не очень калорийно.
читать дальше

@темы: Десерты, Клюква, Манная крупа, Мята, Сливки

20:57 

⪻ 36. ⪼ Американский творожный торт с вишней

La-Marijah

Этот рецепт я взяла с моего любимого Вкусного блога. Это был мой первый творожный чизкейк. Получилось с первого раза, но для этого нужно очень строго соблюдать температурный режим. Торт получается очень сытным — одного небольшого кусочка хватит на весь вечер.
читать дальше

@темы: Вишня, Вишня коктейльная, Выпечка, Молоко, Сливочное масло, Творог, Цедра, Яйца

21:38 

⪻ 35. ⪼ Ванильный крем

La-Marijah

Очень нежный десерт с восхитительным сливочно-ванильным вкусом я иногда готовлю на праздники в качестве альтернативы торту или пирожным, т. к. очень часто на них у гостей места не остается. А вот от такого небольшого ароматного десертика, украшенного свежими ягодами (благо что малина, ежевика и голубика теперь доступны в любое время года) отказаться никто не может.
читать дальше

@темы: Десерты, Молоко, Мята, Сметана, Яйца

18:18 

⪻ 34. ⪼ Клюквенный смузи

La-Marijah

Первый рецепт клюквенного месяца — смузи. Среди всех напитков смузи является одним из самых полезных — фрукты и ягоды не надо варить, а потому все витамины и минералы полностью сохраняются в напитке.
читать дальше

@темы: Напитки, Мята, Мороженое, Клюква

20:56 

О дальнейшем развитии

La-Marijah
Наверняка все уже заметили изменения во внешнем виде этой кулинарной странички. Однако изменения коснутся и его содержания.
Теперь каждый месяц будет тематическим. Т. е. среди всех опубликованных за месяц рецептов как минимум 7 будут посвящены определенному продукту (по 1 рецепту на каждый тип блюда).
Темы будут объявлены сразу на 2 месяца в отдельной теме. В течение предшествующего месяца можно оставлять заявки на приготовление того или иного блюда по теме. Итоговый список рецептов (моих и по заявкам) будет объявлен за 2-3 дня до начала месяца.

Итак, темы:
ноябрь — клюква;
декабрь — говяжий язык.

Список блюд из клюквы уже готов, но если появятся заявки с интересными рецептами, приготовлю и по ним, если не в этом месяце, так в следующем.

Блюда из клюквы:
Закуски: куриный паштет со сливово-клюквенным желе
Салаты: салат из утки с клюквой
Первые блюда: рубиновый борщ с клюквой
Вторые блюда: шведские фрикадельки с клюквенным соусом
Десерты: фрукты в клюквенном желе, клюквенный мусс с манной крупой
Выпечка: клюквенные кексы с сыром, лимонные корзиночки с клюквой
Напитки: клюквенный смузи, напиток с клюквой и лаймом

Мои рецепты также будут публиковаться Вконтакте. Адрес: vk.com/club22394652

20:04 

⪻ 33. ⪼ Телятина с айвой в сырном соусе

La-Marijah

Айву как самостоятельный фрукт я не воспринимаю. Я люблю, чтобы у фруктов был насыщенный вкус, кислый или сладкий, с горчинкой или без. Айва к таким не относится, так же как и некоторые сорта яблок. Поэтому особой популярностью у нас в семье она не пользуется. Пару лет назад муж принес с базара килограмм айвы и я не знала, куда ее пристроить. Так появилось это блюдо.
читать дальше

@темы: Айва, Вторые блюда, Лук, Сыр плавленый, Телятина

19:02 

⪻ 32. ⪼ Суп-гуляш с овощами и печенью

La-Marijah

Из всех мясных супов традиционный венгерский гуляш (рецепт обязательно выложу на сайте) я люблю больше всех. Да и вряд ли кто-то может остаться равнодушным к насыщенному ароматному мясному бульону и нежному мясу. Недавно нашла интересный рецепт гуляша, но с печенью и решила приготовить. Мне и домашним суп понравился — улетел в тот же день. Особенно советую готовить тем, кто а) любит печенку во всех ее проявлениях; б) любит печенку, но ничего кроме котлеток ни разу не готовил.
читать дальше

@темы: Болгарский перец, Брокколи, Картофель, Морковь, Первые блюда, Печень говяжья, Томатная паста, Фасоль стручковая

18:48 

⪻ 31. ⪼ Огуречный салат с сухариками и сметанно-укропной заправкой

La-Marijah

Салаты с хрустящими сухариками являются у меня самыми любимыми. Этот салатик я готовлю, когда нет времени готовить, а вкусненького хочется. Готовится за 5 минут, а съедается еще быстрее.
читать дальше

@темы: Лимонный сок, Огурцы, Салаты, Сметана, Сухарики, Укроп

22:33 

⪻ 30. ⪼ Горячие бутерброды с помидорами и креветками

La-Marijah

Эту горячую закуску я делаю к праздничному столу в качестве замены привычным бутербродам со шпротами. Да и выглядит это блюдо намного красивее.
читать дальше

@темы: Багет, Закуски, Креветки, Помидоры, Салат фриллис, Сыр

23:42 

⪻ 29. ⪼ Суп из стручковой фасоли с макаронами и мясом

La-Marijah

Недавно заметила, что весной и летом я готовлю в основном легкие овощные супчики, в то время как более тяжелые мясные и макаронные оставляю на осень и зиму. Данный суп, однако, несколько выбивается из общего порядка, т. к. готовлю я его круглый год. В нем сочетаются и мои любимые овощи, и не менее любимая говядина и паста. А все потому, что наличие мяса и мясного бульона не перекрывает овощной вкус, а скорее дополняет. Очень рекомендую.
читать дальше

@темы: Говядина, Лук, Макароны, Морковь, Первые блюда, Петрушка, Укроп, Фасоль стручковая

15:42 

Я вернулась!

La-Marijah
Сегодня случайно открыла свой кулинарный дневник и обнаружила, что пропадала почти год. Заботы о ребенке и домашнем очаге отнимают практически все силы и время. Пришлось забросить многие увлечения: вышивку, чтение, танцы. Единственное хобби, которое не постигла такая участь — кулинария и кулинарная фотография. С начала этого года и до сих пор было реализовано 130 кулинарных проектов, а ведь год еще не закончился!
Когда летом ребенку исполнился год, жизнь стала налаживаться, пропало ощущение того, что я никак не могу угнаться за временем. Вернулись старые увлечения и интересы, пусть и в куда меньших объемах, и даже нашлось место для новых. Появилось время и на возрождение этого дневника, благо что материала очень много.

18:32 

⪻ 28. ⪼ Пицца «От мамы»

La-Marijah

Такую пиццу мама всегда делала к приходу гостей на мой день рождения. Правда вместо болгарского перца она добавляла соленые огурцы и свежие помидоры. Кроме того, фарш она предварительно не обжаривала, а, распределив по тесту, поливала кетчупом и отправляла в духовку на 10 минут. Затем уже выкладывала все остальные ингредиенты.
читать дальше

@темы: Болгарский перец, Маслины, Сыр, Тесто дрожжевое, Томатная паста, Фарш

Eda & Foto

главная